Pão de batata com recheio de queijo mussarela e presunto

Pão de batata com recheio de queijo mussarela e presunto

Tempo de preparo: 1 hora

Rende: 25 porções

ingredientes

• 250 gramas de batata
• 500 gramas de farinha de trigo
• 500 gramas de queijo mussarela 
• 400 gramas de presunto
• 50 ml de óleo
• 1 ovo inteiro
• 1 gema para pincelar
• 15 gramas de fermento biológico
• 100 ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Queijo ralado para polvilhar
   

modo de preparo

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Pasta de tofu e manjericão

Pasta de tofu e manjericão

Rende: 15 colheres de sopa
Calorias por colher: 20

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de tofu soft (é mais macio) 
• 5 col. (sopa) de azeite de oliva 
• 1 xíc. (chá) de manjericão bem picado 
• 1 col. (café) de curry (opcional) 
• Sal a gosto 

Modo de fazer

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Sopa de tomate

Sopa de tomate

Rende: 3 porções 

Calorias por porção: 140

Ingredientes

• 2 col. (sopa) de azeite de oliva 
• 1 dente de alho picado 
• 1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes, cortados em cubos 
• 1/2 litro de água quente 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 3 col. (sopa) de manjericão fresco, picado 

Modo de fazer

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Sushi Fantástico

Sushi Fantástico

Tempo: 1h 00 min

Rendimento: 6 porções

ingredientes

• 1/3 de copo de vinagre branco 

• 1/4 de copo de saquê 

• 1 copo de arroz 

• 1 colher de maionese 

• 2 copos de água 

• 3 folhas de alga marinha 

• 100gr de salmão 

• 100gr de creme de queijo 

• Gergelim 

• Raiz forte 

modo de preparo

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Bolo Diet de Limão com Iogurte

Bolo Diet de Limão com Iogurte

Tempo: 30 minutos 

Rendimento:  8 porções

Bolo Diet de Limão com Iogurte

ingredientes

• 1 pote de iogurte desnatado
• 4 ovos
• 1/2 pote de adoçante forno e fogão
• 2 potes de farinha de trigo peneirada
• 1/2 pote de óleo de milho
• Raspas de 1 limão
• Suco desse limão com 1 limão

modo de preparo

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Vinagrete para churrasco

Vinagrete para churrasco

Tempo: 10 min

Rendimento:  10 porções

Ingredientes

• 2 pimentões picados em quadradinhos

• 1 cebola ralada

• 5 tomates picados em quadradinhos (sem sementes)

• 1/2 xicara de salsinha picada

• 1/4 xicara de cebolinha picada

• Vinagre e sal a gosto

modo de preparo

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Bifes de alcatra ao molho

Bifes de alcatra ao molho

Rendimento:

6 porções

Tempo Total de Preparo:

30 min.

Bifes de alcatra temperados com Caldo e molho

Modo de preparo

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Pizza Rápida

Pizza Rápida

Rendimento: 
4 porções

Tempo Total de Preparo: 
60 min.

Massa de pizza temperada com Caldo de Galinha, coberta com tomate, mussarela e manjericão.

Modo de preparo

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Arroz com banana

Arroz com banana

 Ingredientes :

• Arroz cozido da forma habitual
• Creme de leite fresco
• Bananas prata cortadas em fatias no sentido do comprimento
• Castanhas de caju trituradas

       

Modo de Preparo:

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Torta holandesa

Torta holandesa

Tempo: 35 minutos (+ 6 horas de geladeira)

Rendimento:  16 porções

Ingredientes

Modo de preparo

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Bolinho de chuva

Bolinho de chuva

Tempo de preparo 30min
Rendimento 8 porções

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar

                             1 colher de sopa de canela

                        1 litro de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

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Peixe grelhado ao molho tártaro

Peixe grelhado ao molho tártaro

Ingredientes

1 quilo de postas de peixe
2 Colheres de (sopa) de pepino em conserva, picadinho
2 Colheres de (sopa) de cebola picada
1 Xícara de maionese
1 gema cozida
Salsa picada
Óleo

Modo de preparo

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Geladinho de amendoim

Geladinho de amendoim

Ingredientes

1 lata de leite condensado

500 gramas de amendocrem
150 gramas de amendoim picado (xerem)
1 litro e ½ de leite

Modo de preparo

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Carne louca de festa

Carne louca de festa

Tempo   1h 00 min
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes

1 kg de miolo de acém
3 caldos de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 dente de alho
2 latas de molho de tomate pronto

Modo de preparo

Cheese Cake de Maracujá

Ingrediente:

Massa crocante:
1 colher  (sobremesa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de açúcar refinado
100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 gramas de biscoitos maizena moída


Cheese Cake:
1 sachê de gelatina branca sem sabor dissolvido em 1/3 Xícara (chá) de água fria
1 Xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 potes de iogurte natural (500 gramas)
1 lata de leite condensado
Cobertura:
½ Xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 Xícara (chá) de açúcar refinado
½ Xícara (chá) de água filtrada
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
Sementinhas de Maracujá

Cheese Cake de Maracujá

Modo de preparo

Molho à bolonhesa

Ingredientes

Rendimento: 1 quilo de molho

4 Colheres (sopa) de óleo canola
1 lata de molho pronto de sua preferência
A mesma medida de água
2 dentes de alho amassados
½ quilo de carne moída
Sal e pimenta a gosto
1 cebola ralada

Molho à bolonhesa

Modo de preparo

Bolo gelado de abacaxi com coco

Tempo: 1h 00 min
Rendimento: 12 porções
Ingredientes

Massa:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite quente
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar

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Maionese de legumes para churrasco

Tempo 40 min

Rendimento 10 porções

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Fricassê de Frango

Tempo   1h 00min
Rendimento   10 porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes

2 peitos de frango sem osso e pele (filé)
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de azeite
2 dentes de alho
2 cebolas
2 tomates

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Carne assada com Molho de Laranja

Tempo   2h (+1h de descanso)
Rendimento    4 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes

1kg de contrafilé em um pedaço
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Continua...